Bar à mojitos et punchs

Le bar à mojitos met la menthe fraîche au centre du comptoir. Un barman écrase les feuilles avec du citron vert et du sucre, ajoute de la glace et complète selon la recette. Le bar à punchs propose des mélanges de jus de fruits relevés d'épices et de sirops, parfois préparés à l'avance en grand volume. Les deux formules se déclinent en version sans alcool, souvent très appréciée.

Le déroulé est celui d'un bar à cocktails : le barman arrive en avance, installe son comptoir, prépare ses ingrédients et accueille les invités à partir de l'heure convenue. Les mojitos sont faits à la minute ; les punchs, eux, se servent dans des contenants de plusieurs litres, avec des fruits qui flottent. Le prestataire adapte la carte à votre thème : exotique, caribéen, estival, ou plus sobre pour un événement d'entreprise.

Ce bar convient pour un mariage d'été, un cocktail de rentrée, une soirée à thème tropical ou un anniversaire en plein air. Son ambiance est plus décontractée qu'un bar à cocktails plus élaboré. En entreprise, il sert souvent de pause conviviale à la fin d'une journée de séminaire, avec une carte de boissons sans alcool mise en avant.

Les cocktails alcoolisés sont à consommer avec modération, et il est de bon ton de prévoir des boissons sans alcool aussi attrayantes : mojito sans alcool, punch de fruits, eau aromatisée, limonade maison. Le barman peut refuser le service à une personne visiblement alcoolisée ; l'organisateur reste responsable de la sécurité des invités, notamment des conducteurs et des mineurs.

Du côté pratique, le bar nécessite un plan de travail stable, de l'électricité pour le froid et un point d'eau, en plus de bacs à glaçons en quantité suffisante. En été, comptez davantage de glace que prévu. Pour choisir, indiquez le nombre d'invités, les horaires et les alternatives sans alcool que vous souhaitez. Devis sous 24 h, partout en France.